蒸し蒸し暑い夏からギラギラの夏へ…

そうだ!またまた冷酒を飲みに行こう(*^^*)

本日より入った日本酒さん

★石川 五凛 軽やかな口当たりに適度な酸が効いてます。

★茨城 百歳 旨味のあとにやってくる辛味

★福岡 若波 これは間違い無し!!私が好きなんです(*^^*)

梅雨に入り…ジメジメが…

あっそんな時は、夏酒を飲みながら美味しい魚料理はいかがですか❓(*^^*)新しい日本酒さんです!

★福島の醸侍（ジョージ）BlueGeorge

侍の末裔にあたる14代当主プロデュースの純米吟醸

夏限定のブルーラベル　口に含むと旨味が広がります!!

濃い料理に合いそうなお酒です

★岩手の月の輪　旨辛純米

こちらのお酒は初めて!!　

確かに…旨辛と表示されている通りに、しっかりとした旨味の後に辛みが広がります

本日より8/31迄の期間限定で『国産鰻蒲焼き膳』がランチメニューに登場です!!!

暑い夏を乗り切るために鰻で元気になりませんか〜

御予約での提供となりますので、お電話でお問い合わせください。

桜も葉桜へかわり…ピンクの花の名残惜しさが…

この短期間の儚さがまた美しいですね(*^^*)

さて、お店には新しい日本酒が入りました。

●静岡の酒米、誉富士を使用した「正雪　辛口純米」

誉富士は、山田錦の突然変異だそうで…辛さの中にも確かに甘みも感じます!!

喉越しスッキリで和食に合いますね～

●福岡　「庭のうぐいす　北嶋山田錦80」

庭のうぐいすさんのお酒は、飲みやすくて好きですね～

こちらは、朝倉の米農家北嶋さんが丹精込めて作った山田錦使用。

しかも、低精米（精米歩合80%）

なのに、なぜこんなにキレイなのでしょう。複雑味がいろんな顔を〜飲んだことがないようなお酒でした!!

当店では常時10種類前後の日本酒を置いています!

定番〜季節もの、生酛造り…お好みの日本酒を見つけてみませんか?

日本酒は、終了しましたら別の銘柄へ変わります。次回来ていただいた時に、新たな発見ができるかもですよ(*^^*)

今週の新入りさんです!

田中六五は、有名ですね!!フルーティで余韻があり飲みやすいです。

山城屋1st class　こちらのお酒は全てが生酛造り。後口の渋みはあまり飲んだことがない感じ…お試し下さい!